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從31℃高溫不化到火燒不化，鐘薛高創(chuàng)始人懷疑遭遇水軍偷襲？

知食君　2022年07月08日 09:15

鐘薛高，又上熱搜了!

然俄，這次不是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)又不小心被離譜的價(jià)格刺傷了自尊，而是突然發(fā)現(xiàn)，鐘薛高“本質(zhì)”是謎!

是的，因?yàn)樗嵏擦搜└鈶?yīng)有的三觀。

這一次，我們不從牛家村說(shuō)起，先來(lái)聊一則報(bào)道：

7月2日，多家媒體報(bào)道稱，鐘薛高被放置在31℃的室內(nèi)環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間不化：

嗯，50分鐘后，倔強(qiáng)得鐘薛高還維持著大半固體狀。

對(duì)此，鐘薛高官方回應(yīng)稱，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會(huì)完全散開變成一灘水狀，而固體無(wú)論如何融化也不能變成水。

融化呈粘稠狀是因?yàn)檫@款產(chǎn)品配方中主要成分為牛奶，稀奶油，椰漿，煉乳，全脂奶粉，冰蛋黃等等，產(chǎn)品本身固形物含量達(dá)到40%左右，部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。

鐘薛高還表示，同時(shí)對(duì)于添加問(wèn)題，為在貨架期內(nèi)保持產(chǎn)品的良好風(fēng)味和形態(tài)，產(chǎn)品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加，可放心食用。

不過(guò)，官方回應(yīng)并不能讓所有網(wǎng)友信服，有不少網(wǎng)友推測(cè)，雪糕不會(huì)融化，是添加了防腐劑、凝固劑等成分，另有網(wǎng)友擔(dān)心，不會(huì)化的雪糕還能吃嗎?

有網(wǎng)友怒贊：真是固若金湯;還有網(wǎng)友嘆曰：鐘薛高要是去搞建筑說(shuō)不定還能給自己搏個(gè)好名聲。

其實(shí)，鐘薛高此前已經(jīng)留下好名聲，諸如良心企業(yè)，從不騙窮人啥啥啥的，但贊來(lái)贊去，大家還是沒(méi)有想到，鐘薛高質(zhì)量居然如此硬挺，頑固不化。

如果你以為這就是鐘薛高本波行情的終點(diǎn)，那也太低估了大家對(duì)它的抬愛(ài)。

果然，有人又腦洞大開，吊詭地想出用打火機(jī)火燒鐘薛高，探究其本質(zhì)。

火燒雪糕，就是燒錢，先心痛三秒。

在一般人的想象中，火燒雪糕或許就像雪人融化一樣凄美，然而，他們真地想多了。

物理常識(shí)告訴我們，冰遇火會(huì)融化，雪糕遇到火，不也乖乖融化呀。

哼，這只是你們所想，人家鐘薛高可不答應(yīng)，它除了要做到雪糕界的卓而不群，還要改寫物理常識(shí)。

請(qǐng)注意，遇到火的鐘薛高沒(méi)有融化，沒(méi)有融化，它經(jīng)受住了高溫的“烤驗(yàn)”，還噼里啪啦作響，還冒煙!

視頻顯示，燒來(lái)燒去，這個(gè)“尋釁滋事”的網(wǎng)友也扛不住，因?yàn)樗膊恢肋@算化，還是不算化，只好無(wú)奈放棄。

受此好奇現(xiàn)象的啟發(fā)，多個(gè)網(wǎng)友也大搞行為藝術(shù)，當(dāng)場(chǎng)火燒鐘薛高，

結(jié)局是，雪糕是烤糊了，烤焦了，甚至烤紅了，但就是不化，

這個(gè)視頻直接把人們的三觀顛覆了，很多網(wǎng)友大呼破防。

于是，各種猜測(cè)出籠了，什么抗阻燃材料，什么新型建材防火材料，都朝著鐘薛高招呼過(guò)去。

當(dāng)然，不能只燒鐘薛高，也要對(duì)比著看看其他品牌雪糕在火面前是什么模樣。

于是，微博大V@科技小辛拿出了大白兔雪糕，果然，大白兔的意志不夠堅(jiān)定，不僅拿出來(lái)沒(méi)多久就軟了，在火面前，更是脆弱得一塌糊涂，簡(jiǎn)直是遇火就化。

不過(guò)，這才是我們心目中優(yōu)質(zhì)雪糕應(yīng)有的樣子呀。

有網(wǎng)友不服氣，就想看看鐘薛高是不是真地不怕火，于是用上了噴火槍對(duì)著鐘薛高一陣狂噴。

是的，寧可被燒焦也堅(jiān)決不化。

在這樣的鐘薛高面前，高溫噴火槍也敗下陣來(lái)。

真相面前，段子手們開始群魔亂舞：卡拉膠無(wú)害的，我們鞋廠都在用;新出爐的雪糕，熱乎著呢;塑料都比這個(gè)化的快吧;以后去烤烤店：“老板烤兩串雪糕”;良心商家，果然用量很足，沒(méi)有加水，純雪糕;當(dāng)防火材料還是不錯(cuò)，就是太貴……

還有人替鐘薛高寫好了自辯之詞：我們實(shí)在沒(méi)想到有人會(huì)放一個(gè)小時(shí)不吃，甚至有人拿火烤。

這是鐘薛高官方客服的一個(gè)回復(fù)：

得益互聯(lián)網(wǎng)的神奇和偉大，網(wǎng)友們的關(guān)注終于驚動(dòng)了有關(guān)監(jiān)管部門。

7月5日，上海市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)鐘薛高疑似火燒不化：已關(guān)注到此事，并告知相關(guān)業(yè)務(wù)處室。

相比有關(guān)部門的快速反應(yīng)，鐘薛高表現(xiàn)得有點(diǎn)姍姍來(lái)遲。

7月6日上午，鐘薛高正式發(fā)布官方聲明，回應(yīng)近期雪糕燒不化等熱點(diǎn)事件。鐘薛高在聲明中提到，所有雪糕產(chǎn)品均按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)合法合規(guī)生產(chǎn)，并于檢測(cè)合格后出廠。用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來(lái)評(píng)斷雪糕品質(zhì)的好壞并不科學(xué)。

以下為聲明全文：

聲明

鐘薛高海鹽椰椰雪糕近來(lái)受社會(huì)各界關(guān)注較多，在此做相關(guān)說(shuō)明：

鐘薛高一貫堅(jiān)持品質(zhì)第一，為消費(fèi)者帶來(lái)美味、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)與品質(zhì)追求。我司所有雪糕產(chǎn)品均按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規(guī)生產(chǎn)，并于檢測(cè)合格后出廠。

鐘薛高海鹽椰椰雪糕配方中主要成分為牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰漿(11.2%)、加糖煉乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量為6.3克/100克，固形物含量約40%，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》中對(duì)清型雪糕蛋白質(zhì)含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

關(guān)于消費(fèi)者關(guān)心的卡拉膠，其來(lái)源于紅藻類植物，廣泛使用于冰淇淋、雪糕和飲品中，適量的卡拉膠有助于雪糕中乳蛋白保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產(chǎn)需要適量添加”的規(guī)定。

以上信息確保真實(shí)準(zhǔn)確。食品安全無(wú)小事，好品質(zhì)更是鐘薛高一貫的堅(jiān)持。我們認(rèn)為用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來(lái)評(píng)斷雪糕品質(zhì)的好壞并不科學(xué)。

鐘薛高全力配合有關(guān)部門工作，同時(shí)我們希望并歡迎公眾及媒體秉承科學(xué)的立場(chǎng)對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查、科普。

2022年7月6日

鐘薛高冰淇淋事業(yè)部

值得注意的是，就在本文行將截稿時(shí)，知食君得悉鐘薛高創(chuàng)始人林盛在朋友圈發(fā)文稱，“明明是遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)品質(zhì)的產(chǎn)品，被偽科學(xué)斷章取義成多添加劑，有點(diǎn)兒諷刺了”，并指鐘薛高相關(guān)熱搜為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所為，“什么時(shí)候行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能不這么下三濫，什么時(shí)候把心思放在做好產(chǎn)品和創(chuàng)新上，什么時(shí)候中國(guó)才真正能跑出來(lái)讓世界尊重的品牌”。

在官方調(diào)查沒(méi)出來(lái)之前，知食君不好多說(shuō)什么。我們一起拭目以待，看官方最后給出怎樣的蓋棺定論。【責(zé)任編輯/古飛燕】

來(lái)源：知食說(shuō)

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