丝袜亚洲另类欧美重口,精品视频在线播放色网色视频,不卡在线观看电视剧完整版

【觀(guān)點(diǎn)】壞果切開(kāi)賣(mài) 百果園切得掉管理的“霉變”嗎？

墨白　2022年05月10日 08:18

改變加盟店經(jīng)營(yíng)的管理思路，堵住日常管理漏洞，才是百果園的“正道”

5月6日下午，博主@內(nèi)幕糾察局發(fā)布了暗訪(fǎng)百果園兩家門(mén)店的視頻。視頻顯示，被暗訪(fǎng)的兩家門(mén)店存在諸多問(wèn)題，包括把變質(zhì)水果做成果切、對(duì)發(fā)霉蘋(píng)果放任不管、隔夜且切開(kāi)的水果仍繼續(xù)銷(xiāo)售。

面對(duì)視頻曝光，5月7日凌晨，百果園在官方微博發(fā)表致歉聲明，并稱(chēng)已按照相關(guān)管理辦法要求涉事門(mén)店停業(yè)整頓，責(zé)令加盟商對(duì)涉事門(mén)店員工進(jìn)行停職再教育等。

勇于認(rèn)錯(cuò)、公開(kāi)道歉，自然是好事。不過(guò)，看著百果園整改聲明，又是“類(lèi)似的配方、熟悉的味道”。關(guān)鍵是，百果園想“痛改前非”并非易事。網(wǎng)上查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，百果園投訴不斷。究其原因，跟其經(jīng)營(yíng)模式不無(wú)關(guān)系。

百果園走的是加盟的路。截至2022年4月的數(shù)據(jù)顯示，百果園的線(xiàn)下門(mén)店網(wǎng)絡(luò)有5351家門(mén)店，其中，5336家為加盟門(mén)店，占比高達(dá)99.72%。百果園全部收入，自行管理的加盟門(mén)店?duì)I收約為81.25億元，約占總營(yíng)收的81.3%。這種“輕資產(chǎn)”經(jīng)營(yíng)模式一度被奉為商界圭臬，然而管理上疏漏的短板，卻顯露無(wú)遺。從火鍋店，奶茶店，再到水果店，多個(gè)加盟品牌門(mén)店都曾曝出食品安全問(wèn)題。這絕非偶然。

背后原因不難理解。加盟門(mén)店交納加盟費(fèi)后，自然想最大限度獲取利益，而品牌經(jīng)營(yíng)方主要收入是加盟費(fèi)，在日常管理上自然很容易睜只眼閉只眼。百果園自己也承認(rèn)：“我們的加盟商獨(dú)立管理業(yè)務(wù)，自行負(fù)責(zé)各自門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)。因此，我們加盟門(mén)店的成功及品質(zhì)最終取決于該等加盟商自身。”

一方想著擴(kuò)張門(mén)店收取加盟費(fèi)，另一方則顧著賺錢(qián)回本獲利，在這種經(jīng)營(yíng)理念和模式下，誰(shuí)會(huì)真正在意產(chǎn)品和服務(wù)本身?所以出問(wèn)題是遲早的事。

對(duì)百果園來(lái)說(shuō)，加盟門(mén)店水果出現(xiàn)安全隱患，出面公開(kāi)道歉是必須的，但并不意味著可以就此打住。以此為契機(jī)，從現(xiàn)在開(kāi)始，改變加盟店經(jīng)營(yíng)的管理思路，堵住日常管理漏洞，才是百果園的“正道”。【責(zé)任編輯/額發(fā)】

來(lái)源：成都商報(bào)

IT時(shí)代網(wǎng)(關(guān)注微信公眾號(hào)ITtime2000，定時(shí)推送，互動(dòng)有福利驚喜)所有原創(chuàng)文章版權(quán)所有，未經(jīng)授權(quán)，轉(zhuǎn)載必究。
創(chuàng)客100創(chuàng)投基金成立于2015年，直通硅谷，專(zhuān)注于TMT領(lǐng)域早期項(xiàng)目投資。LP均來(lái)自政府、互聯(lián)網(wǎng)IT、傳媒知名企業(yè)和個(gè)人。創(chuàng)客100創(chuàng)投基金對(duì)IT、通信、互聯(lián)網(wǎng)、IP等有著自己獨(dú)特眼光和豐富的資源。決策快、投資快是創(chuàng)客100基金最顯著的特點(diǎn)。

相關(guān)文章