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五個女博士是寶藏成分還是“科技與狠活”？

據(jù)英國一項研究發(fā)現(xiàn)，除了紫外線過度照射、作息不規(guī)律以及吸煙等不良習(xí)慣的影響外，糖分是影響皮膚狀態(tài)，加速皮膚老化的關(guān)鍵因素。經(jīng)常過度食用甜品的人不僅會胖的更快，皮膚狀態(tài)也會逐漸變差。攝入過量的糖會和人體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合形成晚期糖基化終末產(chǎn)物，這種產(chǎn)物會使皮膚中的彈性纖維變僵，并導(dǎo)致皺紋、斑點的形成。那么該如何控制糖分?jǐn)z入，保持身體健康呢？作為口服美容領(lǐng)域的新銳品牌，“五個女博士”創(chuàng)新打造了每日亢餹?植物飲品，主打成分就有白蕓豆提取物、L-阿拉伯糖等，而以上成分的作用也是用戶迫切想要了解的。

白蕓豆提取物

1945年Bowman首次報道從白蕓豆中獲得α-淀粉酶抑制劑（簡稱α-AI），α-AI是一種天然生物活性物質(zhì)，屬于糖苷水解酶的一種。作為一種熱穩(wěn)定的糖蛋白，要經(jīng)過蛋白水解酶水解去抑制作用才能成為有活性的α-AI。

α-AI能抑制腸胃道內(nèi)唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質(zhì)的分解吸收。

楊寧等[3]針對白蕓豆提取物對餐后血糖的影響做了試驗研究。

如圖，與僅食白米飯組比較，在45-60min，服用2g白蕓豆提取物溶液(加300ml水)的血糖曲線呈下降趨勢，餐后血糖曲線面積小于僅食白米飯組，提示白蕓豆提取物對餐后血糖曲線的關(guān)系呈正相關(guān)。

如圖，3組的餐后血糖峰值均出現(xiàn)在45-60min，達(dá)到約7mmol/L，與僅食白米飯組比較，米飯+4、+6g白蕓豆提取物組的血糖平均值都在45min和60min時顯著降低。

如圖，僅食白米飯組的血糖最高峰值出現(xiàn)在45min后下降迅速，米飯+4g白蕓豆提取物組血糖也有波動，但45min后的下降趨勢略為穩(wěn)定，米飯+6g白蕓豆提取物組在服用6g白蕓豆提取物30min后，血糖即開始下降，其峰值也明顯低于其余兩組，并穩(wěn)定維持下降趨勢。可見，6g白蕓豆提取物對餐后血糖的影響最為顯著。

L-阿拉伯糖

L-阿拉伯糖是一種自然界中天然存在的五碳單糖，本身帶有甜味，甜度相當(dāng)于蔗糖的一半，是一種可用于替代蔗糖的甜味劑。

Kenji Seri等研究證明，L-阿拉伯糖能夠通過抑制蔗糖酶來減少蔗糖的吸收，進(jìn)而減少因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高。

另外研究發(fā)現(xiàn)，低濃度的L-阿拉伯糖（2mmol/L）在體外可以抑制豬小腸中蔗糖酶的活性：向蔗糖中加入2-3%的L-阿拉伯糖，可以減少60%的蔗糖被小腸吸收；還發(fā)現(xiàn)小鼠不間斷地食用2-3周的高蔗糖含量食物后，L-阿拉伯糖的添加可以持續(xù)抑制蔗糖類食物供給造成的血糖增加，餐后血糖大約下降30%左右。

這就證明了L-阿拉伯糖在體內(nèi)試驗中，不僅可以抑制蔗糖被小腸的吸收，控制蔗糖類食物造成餐后血糖升高，還可以抑制長時間蔗糖攝入后的血糖增加。

Kenji Seri使用14C標(biāo)記的蔗糖試驗，表明服用L-阿拉伯糖小鼠呼出的14CO2明顯減少，而且在盲腸中發(fā)現(xiàn)了大量的未消化的14C標(biāo)記蔗糖，進(jìn)一步證實了L-阿拉伯糖對蔗糖吸收的抑制作用。

此外，有研究表明，L-阿拉伯糖可增加腸道短鏈脂肪酸的生成速率，且具有劑量依賴性，利于維持腸道酸性環(huán)境，促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌的增殖，維持腸道生態(tài)平衡。

在人體研究中，15名健康受試者參加了隨機、雙盲、交叉研究：在吃早餐時，分別補充含有0%、1.3%、2.7%和4%的L-阿拉伯糖的蔗糖飲料（300 毫升中含75克），并在空腹條件下和餐后3小時收集測量體內(nèi)葡萄糖、胰島素、C 肽、腸促胰島素激素和三酰甘油的水平，記錄餐后食欲感覺和午餐能量攝入。測試結(jié)果明確顯示了L-阿拉伯糖在小腸中對蔗糖起到了抑制吸收的作用。

目前，口服美容的崛起給整個美容行業(yè)帶來了變革，并催生了新業(yè)態(tài)的發(fā)展，除了“五個女博士”品牌外，越來越多的企業(yè)入局，搶占藍(lán)海市場。在科學(xué)成分的賦能下，愛美女性的“皮膚焦慮”、“年齡焦慮”也得到了緩解，相信在未來，口服美容領(lǐng)域能帶給用戶更多的驚喜。

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來源：IT時代網(wǎng)

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