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4位藍翔畢業(yè)生自述：正常不加班月薪2萬元以上

中經(jīng)刊　2021年10月29日 08:29

成為月薪5000元的白領(lǐng)，還是月薪2萬元的一線工人，如果是你，會怎么選?

二者雖然收入差距明顯，但仍有不少人會為此糾結(jié)一番。

長久以來，人們對從職業(yè)學(xué)校走出來的學(xué)生似乎有一種偏見，常常把他們和“學(xué)習(xí)差”“收入低”聯(lián)系起來。然而事實并非如此。

近日，《中國經(jīng)濟周刊》記者采訪了從山東藍翔技校(以下簡稱“藍翔”)走出來的4位畢業(yè)生。他們是這個群體的縮影，其中不乏憑著踏實肯干收獲事業(yè)和榮譽的人。

袁寶玉1997年出生電焊高級技工

“電焊行業(yè)工資每月2萬元以上”

袁寶玉，于2015年1月去的藍翔，當(dāng)年只有17歲。因?qū)W習(xí)成績不好，他高中都沒畢業(yè)，不得已去藍翔學(xué)了3年技工。

和普通本科大學(xué)相比，技校的一個很大不同，在于學(xué)生們擁有各種經(jīng)歷。

這里不僅有初、高中畢業(yè)沒有社會經(jīng)驗的人，也有在外面工作了幾年再去上學(xué)的。袁寶玉說，在藍翔接觸到的這些不同的人，可以讓自己在為人處世方面，多多少少能學(xué)到一些，這樣再踏入社會就會感覺很輕松，“畢竟任何工作都是要和人打交道。”

當(dāng)時入學(xué)時還太年輕，袁寶玉沒有對未來進行規(guī)劃，只是想著把技術(shù)學(xué)好之后能多掙點錢。2018年一畢業(yè)，袁寶玉就去了學(xué)校分配的一家國企造船公司實習(xí)。后來他又到了中石化旗下的一個建設(shè)公司工作。

“其實學(xué)校分配的去處都挺好的，包括超一線的國企。我換工作只是想趁年輕能夠多學(xué)一些焊接技術(shù)。”袁寶玉說。

再后來，他被抽調(diào)到國家重點工程項目——中俄東線天然氣管道工程項目擔(dān)任焊接操作工。

電焊行業(yè)的收入還是不錯的。比如氬電聯(lián)焊，這是一種比較傳統(tǒng)的焊接方法，一天的工資能拿到400元，而且現(xiàn)在很多地方已經(jīng)達到了500元—600元/天。就算不加班，一個月也能拿到1.5萬元左右。“像我們現(xiàn)在使用的全自動焊接技術(shù)，正常不加班，工資可以達到每個月2萬元以上。”

事實上，目前行業(yè)對于焊接人員的需求挺多，不過愿意干這一行的90后卻在逐漸減少。“比如我們隊伍里，幾乎都是70后、80后，只有3個90后，往后可能會越來越來少，年輕人覺得太辛苦。其實現(xiàn)在的環(huán)境比早些年強多了，過去經(jīng)常純戶外操作，常常躺在地上的泥水里工作。現(xiàn)在普遍會搭出一個空間，有空調(diào)、浴霸這些設(shè)備，環(huán)境好多了。”

袁寶玉說，目前比較大的項目很多都來自“國字頭”單位，可能需要外面的團隊來干，這時候團隊就需要有人來帶頭。“我自己接下來還是想先積攢人脈，看以后有沒有機會組建一個小團隊。”

目前，袁寶玉身邊在一線做實操、工人的同事，主要是從技校出來的，而大學(xué)生大多是在管理崗位上。不過，在他看來，想走管理崗也不容易，“機遇、能力……這些都不能少。現(xiàn)在大學(xué)生太多了，除非是名校，否則上個普通本科，很多人找不到和專業(yè)對口的工作，就挺可惜的，專業(yè)也浪費了。”

喬旭1981年出生餐飲行業(yè)

開了三家店，每天的流水有10多萬元

喬旭是1999年去的藍翔。由于學(xué)習(xí)成績不好，初中畢業(yè)以后，他就想學(xué)一門手藝。于是到藍翔學(xué)了3個月的廚師速成班以后，就回老家青島找工作了。

“我最早的一份工作是不要錢給人家干。干了一個多月我覺得不行，又累又沒有工資，于是就找了個小一點的店做配菜，一個月300元。” 喬旭說。

這個狀態(tài)前前后后持續(xù)了兩三年。由于廚師行業(yè)流動性比較大，喬旭的工種也在不停地調(diào)換。在剛?cè)胄袝r做的是小工，從刷盤子刷碗開始，還做過面食、拌過涼菜、做過切配(菜)，什么工種都干過。

入行4年，在他22歲時，差不多能“上道兒”炒菜了，每月工資2000元左右。在當(dāng)了幾年炒菜師傅之后，他就有了開店的想法。”

2007年，喬旭開了人生中的第一家店。“當(dāng)時投資了10萬元，幾乎全是從七大姑八大姨那里借來的錢。炒菜、進貨、刷盤子、刷碗……在店里我什么活都干。不過，對我來說，前期最難的，還是菜品的創(chuàng)新和研發(fā)。”

飯店客人少，他就挖空心思想著怎么留住客人，主要從菜品的口味、價格、特色這3個方面下功夫。讓他高興的是，現(xiàn)在店里的驢肉在青島已小有名氣，“這是我自個兒琢磨的。”

喬旭了解，在青島幾乎家家戶戶都在賣海鮮，他刻意避開，沒把海鮮當(dāng)特色主打產(chǎn)品來經(jīng)營。由于肉類在進貨、價格上都比較穩(wěn)定，于是他就在肉類上下功夫。“我試過牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，最后決定拿驢肉來做主打，已經(jīng)堅持了15年。現(xiàn)在一個店一天200多斤肉甚至都不夠賣。”

創(chuàng)業(yè)不易!尤其要獲得客人的認(rèn)可，才能有回頭客。最初店面小，一共6個桌、6個包間，客人天天排隊。后來又有了第二家店、第三家店，現(xiàn)在3家店加起來一天的流水能有10多萬元。這都得益于他那股子認(rèn)真勁兒。

近年來，餐飲行業(yè)的待遇變化巨大。喬旭介紹，20年前，做廚師平均工資在3500元左右，現(xiàn)在基本上能達到8000元、1萬元，甚至年薪30萬、50萬的也有。喬旭說，他身邊有做廚師朋友的年薪，已經(jīng)達到了100多萬。

雖然他學(xué)了一門手藝，是靠自己打拼出來的，但他依然覺得要想學(xué)好一門技術(shù)，還是應(yīng)該先把書念好。“現(xiàn)在基本上都是高科技產(chǎn)品，用具都很先進，如果一個人知識儲備不夠，也不會操作。餐飲行業(yè)需要有知識的人，比如分子美食(注:又稱人造美食，指把葡萄糖、維生素c等可以食用的化學(xué)物質(zhì)重新組合，創(chuàng)造出可以食用的食物)，會涉及到化學(xué)反應(yīng)，對知識的要求特別高。” 喬旭說。

趙天1992年出生冷作工

“不管干什么，都要有知識基礎(chǔ)”

“每個人都有自己要走的路，走錯了就得改回來。”這是趙天的感悟。

2012年，趙天在專科學(xué)校讀的是光伏專業(yè)。但他那會兒喜歡玩，又沉迷于電子游戲，沒好好學(xué)習(xí)，念了一年多就輟學(xué)了。從學(xué)校出來以后，他不敢回家，于是去了工地當(dāng)了一名焊工。

在工地上干了將近3年，他發(fā)現(xiàn)錢挺難賺的。

“當(dāng)時我接觸的主要是手把焊，這是比較傳統(tǒng)的焊接方法，一個月工資大概3600元;而掌握更先進焊接技術(shù)的人，工資能翻一倍。到了2015年，我覺得自己不能再這樣繼續(xù)下去了，應(yīng)該去學(xué)校上課，好好學(xué)一門手藝，于是就去了藍翔。”在藍翔，趙天學(xué)的是電焊，因為擅長制圖和畫線，才改做冷作工(裝配工)。

裝配工對電焊技術(shù)的要求不太高，但對看圖紙的要求很高。圖紙上有很多英文，由于他的英語基礎(chǔ)不錯，在這方面比較占優(yōu)勢，因此，學(xué)起來得心應(yīng)手。

剛從藍翔出來時，趙天去了江蘇省揚州市的一家國企，一個月工資6000元，扣掉五險一金已沒剩多少。工作了兩年之后，他又去了位于江蘇省南通市的中國遠(yuǎn)洋海運分公司，“現(xiàn)在我一個月基本工資能拿到1.5萬元。我們是按小時計算，正常下班是下午5:30，但是經(jīng)常干到7:30，干10小時能掙450元，12小時接近600元。辛苦確實辛苦，不過習(xí)慣就好了。”

趙天說他工作后一個最大的感受就是，學(xué)校里學(xué)的是基礎(chǔ)，而要學(xué)到真本事，還是要從實習(xí)、工作開始。

他至今依然清晰地記得自己剛?cè)ブ泻酱皩嵙?xí)時的情景，“一到那里，我和同學(xué)們都驚呆了。雖然我們在學(xué)校里也學(xué)電焊技術(shù)，但是跟真正把一艘巨大的船舶上所有的焊縫、連接口焊好相比，是不一樣的。”

剛工作時，還有一件事讓他印象深刻。有一次領(lǐng)導(dǎo)讓他做25個不銹鋼小盒子，當(dāng)時感覺自己看圖紙的技術(shù)挺精道的，結(jié)果竟把盒子左右兩邊的板全給裝反了。“領(lǐng)導(dǎo)信任我讓我干，我沒干好，這個事兒讓我印象很深刻。從那以后，我就養(yǎng)成了一個習(xí)慣——反復(fù)看圖紙，就算干完活了，也要再看一遍。”

趙天很慶幸自己是高中畢業(yè)，雖然大專沒念完，但基礎(chǔ)還在，“所以我學(xué)東西很快。讀書多少，會反映在學(xué)習(xí)能力上，比如看圖紙，如果找一個初中沒畢業(yè)的人，學(xué)得就慢一些。”

趙天說，他們的工作環(huán)境比較單純，只要干好活兒就行了，自己最近幾年都會一直干下去，“畢竟現(xiàn)在負(fù)擔(dān)很重，有房貸、車貸。這一行還是挺掙錢的。”

秋悅1985年出生美容培訓(xùn)

“我應(yīng)該回報社會了”

秋悅曾經(jīng)考上了大學(xué)，但是由于當(dāng)時家庭條件困難，沒有再繼續(xù)念下去。

“由于當(dāng)時家里急需掙錢，我就去藍翔學(xué)了美容美發(fā)、盤頭化妝。畢業(yè)以后，我給別人打工不到一年，就回到了濟南的農(nóng)村老家創(chuàng)業(yè)了，當(dāng)時才20歲。”

她在老家開了一個小理發(fā)店，一張椅子、幾把梳子、剪子，外加一個吹風(fēng)機，創(chuàng)業(yè)就這樣開始了。

“干了半年，我存了兩三千塊錢，就去鄉(xiāng)鎮(zhèn)租了房子繼續(xù)開店，后來又去縣里。慢慢地，我又覺得美容比較掙錢，就專門干美容了。2014年開了化妝品公司，一直堅持到現(xiàn)在。”

回想起來，秋悅說創(chuàng)業(yè)初期經(jīng)常會走彎路。當(dāng)時她意識到要想在社會上真正立足，需要不斷地學(xué)習(xí)，獲得真本領(lǐng)。而在這個過程中，她掏了各種各樣的“學(xué)費”，數(shù)萬元的加盟費經(jīng)常“打水漂”。

秋悅說，在縣城的時候，她懷著孕帶著員工去發(fā)宣傳卡片，“10塊錢做4次美容，人家都不要，直接扔地上。前3個月最難熬，房租、水電費都沒法支撐，員工就覺得沒希望要辭職，那時特別絕望。”

但是，從2008年左右，開店就順利多了。那時她經(jīng)常去參加各種美容美發(fā)比賽，雖然是在大城市舉辦的比賽，由于以前在農(nóng)村開店實操經(jīng)驗多，于是在比賽中脫穎而出，最多的一天她給60個客人理過發(fā)。

“只要有比賽，我就參加，每年都會拿獎。慢慢地，我開始帶美容美發(fā)的學(xué)生、給大賽當(dāng)評委，自己陸續(xù)考級，拿了美容二級技師證，后來又陸續(xù)成為濟南市突出貢獻技師、濟南市首席技師、濟南市杰出技術(shù)能手，還獲得了濟南市五一勞動獎?wù)隆＜夹g(shù)研發(fā)方面，我也申請了兩個專利。”秋悅說起自己獲得的榮譽，滿臉幸福。

秋悅說自己現(xiàn)在工作的重心主要在濟南和廣州，除了做培訓(xùn)以外，在廣州還有自己的工廠，在做研發(fā)化妝品配方等。現(xiàn)在公司旗下已經(jīng)有數(shù)千個加盟連鎖店。

疫情以來，她開始免費教技術(shù)，包括祛痘、美白這些皮膚管理等。而且連鎖店也再不收取加盟費，給的都是工廠價。

“一路走到現(xiàn)在，我覺得自己應(yīng)該回報社會，因為技術(shù)帶給我的是家庭乃至家族的改變。雖然能夠上大學(xué)是好事，只是當(dāng)時我沒錢錯失了機會，但是在社會這所大學(xué)里，我已經(jīng)收獲滿滿。” 秋悅說。【責(zé)任編輯/常琳】

(文中秋悅為化名)

來源：中國經(jīng)濟周刊

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