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美國(guó)牛肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格驚人，最高500元一公斤

華夏時(shí)報(bào) 　2017年08月31日 11:42

【IT時(shí)代網(wǎng)編者按】因?yàn)?003年瘋牛病事件，美國(guó)禁止向中國(guó)出口牛肉已經(jīng)14年，現(xiàn)在美國(guó)牛肉登錄中國(guó)市場(chǎng)，可是最高500元一公斤的價(jià)格，美方真的考慮過中國(guó)消費(fèi)者的接受能力嗎？

2017年夏天，進(jìn)口牛肉市場(chǎng)分外熱鬧。

5月12日，財(cái)政部副部長(zhǎng)朱光耀公布了“中美經(jīng)濟(jì)合作百日計(jì)劃早期收獲”文件，規(guī)定中方最遲不晚于今年7月16日允許進(jìn)口美國(guó)牛肉。自2003年，受“瘋牛病”困擾的美國(guó)牛肉被包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲、南美國(guó)家禁止進(jìn)口后，歷經(jīng)14載終于從官方渠道重返中國(guó)。8月初，6家澳大利亞工廠生產(chǎn)的牛肉，因標(biāo)簽標(biāo)示不符合標(biāo)準(zhǔn)，被暫時(shí)禁止進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)澳大利亞官員稱，這幾家工廠在澳大利亞對(duì)中國(guó)牛肉出口中約占一半。這一情況同樣被認(rèn)為是對(duì)美國(guó)牛肉的重大利好。

在這樣的形勢(shì)下，美國(guó)牛肉是否能和國(guó)產(chǎn)牛肉、澳洲牛肉三足鼎立，成為中國(guó)老百姓餐桌上的重要食材?記者走訪了北京的幾家大型連鎖及進(jìn)口商品超市，只在沃爾瑪(78.63, 0.29, 0.37%)山姆會(huì)員店發(fā)現(xiàn)少量進(jìn)口美國(guó)牛肉。實(shí)際情況來(lái)看，美國(guó)牛肉返華目前還只是“雷聲大雨點(diǎn)小”，并未進(jìn)入大批量的實(shí)質(zhì)階段。然而，在美方對(duì)華發(fā)起新一輪“301”調(diào)查的背景下，美國(guó)牛肉在中國(guó)市場(chǎng)的前途又蒙上了一層陰影。

北京難尋美國(guó)牛肉

在此前的報(bào)道中，上個(gè)月在另一家門店石景山店，這些“極佳”及“特選”級(jí)別的美國(guó)牛小排首發(fā)價(jià)格為178元每斤，并且限量供應(yīng)，不到幾天即被搶購(gòu)一空。

8月15-25日，記者集中探訪了北京的幾家家樂福、物美等大型連鎖超市，三源里菜市場(chǎng)以及城市超市、BHG、Blt、華潤(rùn)Ole、綠葉子等進(jìn)口商品超市，并沒有發(fā)現(xiàn)美國(guó)牛肉的蹤跡。

據(jù)悉，家樂福超市將進(jìn)口的美國(guó)牛肉布局在華南區(qū)，即廣州、深圳、中山、珠海等城市，在北京依然只供應(yīng)內(nèi)蒙古科爾沁公司所產(chǎn)的國(guó)產(chǎn)牛肉及進(jìn)口的澳洲牛排。物美集團(tuán)于7月26日在北京沁山水店舉行了美國(guó)牛肉上市的首發(fā)儀式，然而記者探訪的東四十條奧士凱物美店并沒有出售美國(guó)牛肉。見到前來(lái)尋找的記者，工作人員還十分不解：“找美國(guó)牛肉干嗎，國(guó)產(chǎn)牛肉不好吃嗎?”

而在位于僑福芳草地商場(chǎng)的城市超市，生鮮柜臺(tái)的工作人員告訴記者，他們?cè)?jīng)出售過美國(guó)牛肉，牛眼肉、牛上腦、牛肋條等位置相對(duì)好賣一些，唯獨(dú)牛排價(jià)格最貴，要400多元一公斤，很難賣出去。“到最后也沒賣出去，我們員工自己分著吃了。”她說(shuō)，此后該超市尚未再進(jìn)購(gòu)美國(guó)牛肉。

沃爾瑪山姆會(huì)員店是首家線下出售美國(guó)進(jìn)口牛肉的零售商，在北京亦莊店，記者看到兩盒經(jīng)過稱量、包裝好的散裝美國(guó)谷飼牛小排，售價(jià)是215元/斤。而整個(gè)冷柜里，其他三排上百個(gè)散裝牛肉盒均是不同部位的澳洲牛肉、牛排，這樣的冷柜也有兩個(gè)，另一個(gè)同樣是大量的澳洲牛肉及少量產(chǎn)自巴西、阿根廷等南美國(guó)家的牛肉。

實(shí)體店如此，線上又如何呢?

記者致電號(hào)稱首先網(wǎng)絡(luò)發(fā)售美國(guó)牛肉的電商平臺(tái)“天天果園”，該平臺(tái)工作人員告訴記者，由于供應(yīng)商的問題，北京地區(qū)目前不能購(gòu)買美國(guó)牛肉，現(xiàn)有商品只供給珠三角、長(zhǎng)三角一帶的城市。中糧我買網(wǎng)銷售牛肉品類有特選級(jí)谷飼牛上腦、牛肋條、肉眼牛排，價(jià)格分別為125元/斤、105元/斤及244元/斤。

昂貴的價(jià)格

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)的牛肉消費(fèi)量已達(dá)800萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模更是高達(dá)3600億元。去年牛肉進(jìn)口量達(dá)到82.5萬(wàn)噸，大部分都來(lái)自澳大利亞、烏拉圭和新西蘭等國(guó)。業(yè)內(nèi)人士指出，目前國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)缺口已經(jīng)超過200萬(wàn)噸，美國(guó)牛肉若能實(shí)現(xiàn)大批量進(jìn)口，有望填補(bǔ)這一缺口。

雖然市場(chǎng)有缺口，但消費(fèi)者心里也有疑慮。

“美國(guó)牛肉剛剛解禁，很多人心里還存留著瘋牛病的陰影。”天津市農(nóng)村工作委員會(huì)的一名工作人員表示。同樣的情況也可以在網(wǎng)絡(luò)上看到，在許多討論美國(guó)牛肉的帖子下面，都有“買這個(gè)不怕瘋牛病嗎”的留言。

另一個(gè)問題是價(jià)格。但無(wú)論是從線上還是線下平臺(tái)，比較售價(jià)就可得知美國(guó)牛肉較國(guó)產(chǎn)、澳洲牛肉價(jià)格高出不少，最高標(biāo)價(jià)甚至接近500元一公斤，超出了普通家庭的承受能力，一定程度上造成了某些超市美國(guó)牛肉的滯銷。

此前，為了保證進(jìn)口牛肉的安全，我國(guó)劃設(shè)了非常嚴(yán)格的準(zhǔn)入條件，只有30個(gè)月齡以下剔骨和帶骨牛肉可以進(jìn)口，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋;輸華牛肉的牛須有完善的記錄，可以保證追溯到牛的出生農(nóng)場(chǎng);不得檢出中國(guó)法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物，包括瘦肉精。按照此前美國(guó)專家估計(jì)，只有10%左右的美牛符合這一標(biāo)準(zhǔn)，而在美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)牛肉質(zhì)量劃分的8個(gè)等級(jí)中，也屬于最好的特優(yōu)、特選、優(yōu)選三個(gè)。

其實(shí)，即使在美國(guó)，牛肉價(jià)格也并不算便宜。家住美國(guó)新澤西州的小王向記者表示，當(dāng)?shù)仉u肉最便宜，其次是豬肉、牛肉，羊肉價(jià)格最高，某些質(zhì)量較好的牛排價(jià)格也十分高昂，“基本上牛排貴，用來(lái)燉的牛肉最便宜。”

而從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，8月18日美國(guó)總統(tǒng)特朗普又揮起“301”大棒，發(fā)動(dòng)對(duì)華貿(mào)易戰(zhàn)，為中美經(jīng)濟(jì)合作剛剛建立的良好開端又埋下了危險(xiǎn)的種子。布魯金斯學(xué)會(huì)約翰·桑頓中國(guó)中心資深研究員杜大偉表示，如果美國(guó)真的采取保護(hù)主義措施，例如對(duì)中國(guó)產(chǎn)品全面實(shí)行進(jìn)口關(guān)稅，那么中國(guó)肯定會(huì)采取一些限制，包括在購(gòu)買飛機(jī)、大豆等商品方面轉(zhuǎn)向。

在這種情況下，美國(guó)牛肉是否能突出重圍，回歸2003年前中國(guó)的第二大牛肉出口國(guó)的地位，仍然是個(gè)未知數(shù)。【責(zé)任編輯/魏峰】

（原標(biāo)題：美國(guó)牛肉北京遇冷：太貴賣不出去員工分著吃了）

來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)

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